Backen und Kochen ist nicht so dein Ding… Du möchtest aber Geld & Zeit in der Uni sparen? Hier sind verschiedene Rezepte und Ideen, welche schnell und einfach gemacht sind:

Wasser mit Geschmack statt langweiliges Wasser? Du willst aber trotzdem gesund Leben?

• Zitronenwasser
• Früchtetee
• Wasser mit Gurke
• Wasser mit Minze
• Wasser mit Ingwer

Schnelle Snacks für unterwegs oder zum Lernen:

• Sandwich
• Wrap
• Müsli
• Salat
• Gemüsesticks
• Reiswaffeln, Maiswaffeln, Schokowaffeln oder Jogurtwaffeln

One-Pot-Gerichte

• One Pot-Pasta
• One Pot-Lasagne
• Älpler One Pot
• Spinat-Gorgonzola One Pot
• Curry-Reis One Pot
• Hörnli-Cervelat One Pot
• One Pot Mac'n'cheese
• One Pot mit Schinken und Kartoffeln
• One Pot Gemüse Pasta
• One Pot Paella mit Poulet
• Mexikanischer One Pot

Was hat das mit dem Lernen zu tun? Welcher Einfluss hat die gesunde Ernährung auf das Lernen?

Wichtige Nährstoffe:

• Omega-3-Fettsäuren für: die Gehirnfunktion, die Herzgesundheit und die Verringerung von Entzündungen
• Quellen: Fetthaltiger Fisch (Lachs, Makrele), Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse

• Vitamin D: Wichtig für die Knochengesundheit, das Immunsystem und die Regulierung des Kalziumspiegels im Blut
• Quellen: Sonnenlicht, fetthaltiger Fisch, Eigelb, angereicherte Milchprodukte und pflanzliche Milch

• Vitamin B12: Unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese sowie die Funktion des Nervensystems
• Quellen: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, angereicherte pflanzliche Milch

• Eisen: Essenziell für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion
• Quellen: Rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, angereicherte Getreideprodukte

• Antioxidantien: Schutz vor Zellschäden durch freie Radikale, was zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beiträgt. Wichtige Antioxidantien sind Vitamin C, Vitamin E und Polyphenole
• Quellen: Beeren, Zitrusfrüchte, Nüsse, grüner Tee, dunkle Schokolade, bunte Obst- und Gemüsesorten

Die Ernährungspyramide:

• Basis: Getränke
• Wasser und ungesüsste Tees

• Stufe 1: Gemüse und Obst
• Gemüse und Hülsenfrüchte: Bunte Vielfalt, roh und gekocht
• Obst: Frisch, saisonal und möglichst regional

• Stufe 2: Vollkornprodukte und Kartoffeln
• Vollkornprodukte: Brot, Nudeln, Reis, Haferflocken
• Kartoffeln

• Stufe 3: Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier
• Milch und Milchprodukte: Milch, Joghurt, Käse
• Fleisch, Fisch, Eier und Alternativen: Mageres Fleisch, Fisch (vorzugsweise fetter Fisch), Eier, pflanzliche Alternativen wie Tofu

• Stufe 4: Fette und Öle
• Gesunde Fette: Pflanzenöle (z.B. Olivenöl, Rapsöl), Nüsse, Samen, Avocados

• Spitze: Süssigkeiten und Snacks
• Süssigkeiten, salzige Snacks, zuckerhaltige Getränke

Helpsheet

Somit lerne:

Auf gesunde Ernährung zu achten ist wichtig um deine Konzentration zu stärken. Aber nicht nur dafür, dein ganzer Körper ist involviert und wird es dir danken.

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