Gesunde Ernährung ist wichtig!

Veröffentlicht von Eliana Schumacher am 19.09.2024

Backen und Kochen ist nicht so dein Ding… Du möchtest aber Geld & Zeit in der Uni sparen? Hier sind verschiedene Rezepte und Ideen, welche schnell und einfach gemacht sind:

Wasser mit Geschmack statt langweiliges Wasser? Du willst aber trotzdem gesund Leben?

  • Zitronenwasser
  • Früchtetee
  • Wasser mit Gurke
  • Wasser mit Minze
  • Wasser mit Ingwer

Schnelle Snacks für unterwegs oder zum Lernen:

  • Sandwich
  • Wrap
  • Müsli
  • Salat
  • Gemüsesticks
  • Reiswaffeln, Maiswaffeln, Schokowaffeln oder Jogurtwaffeln

One-Pot-Gerichte

  • One Pot-Pasta
  • One Pot-Lasagne
  • Älpler One Pot
  • Spinat-Gorgonzola One Pot
  • Curry-Reis One Pot
  • Hörnli-Cervelat One Pot
  • One Pot Mac'n'cheese
  • One Pot mit Schinken und Kartoffeln
  • One Pot Gemüse Pasta
  • One Pot Paella mit Poulet
  • Mexikanischer One Pot

 

Was hat das mit dem Lernen zu tun? Welcher Einfluss hat die gesunde Ernährung auf das Lernen?

Wichtige Nährstoffe:

  • Omega-3-Fettsäuren für: die Gehirnfunktion, die Herzgesundheit und die Verringerung von Entzündungen
    • Quellen: Fetthaltiger Fisch (Lachs, Makrele), Leinsamen, Chiasamen, Walnüsse
  • Vitamin D: Wichtig für die Knochengesundheit, das Immunsystem und die Regulierung des Kalziumspiegels im Blut
    • Quellen: Sonnenlicht, fetthaltiger Fisch, Eigelb, angereicherte Milchprodukte und pflanzliche Milch
  • Vitamin B12: Unterstützt die Bildung roter Blutkörperchen und die DNA-Synthese sowie die Funktion des Nervensystems
    • Quellen: Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte, angereicherte pflanzliche Milch
  • Eisen: Essenziell für den Sauerstofftransport im Blut und die Energieproduktion
    • Quellen: Rotes Fleisch, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, grünes Blattgemüse, angereicherte Getreideprodukte
  • Antioxidantien: Schutz vor Zellschäden durch freie Radikale, was zur Vorbeugung chronischer Krankheiten beiträgt. Wichtige Antioxidantien sind Vitamin C, Vitamin E und Polyphenole
    • Quellen: Beeren, Zitrusfrüchte, Nüsse, grüner Tee, dunkle Schokolade, bunte Obst- und Gemüsesorten

 

Die Ernährungspyramide:

  • Basis: Getränke
    • Wasser und ungesüsste Tees
  • Stufe 1: Gemüse und Obst
    • Gemüse und Hülsenfrüchte: Bunte Vielfalt, roh und gekocht
    • Obst: Frisch, saisonal und möglichst regional
  • Stufe 2: Vollkornprodukte und Kartoffeln
    • Vollkornprodukte: Brot, Nudeln, Reis, Haferflocken
    • Kartoffeln
  • Stufe 3: Milch und Milchprodukte, Fleisch, Fisch, Eier
    • Milch und Milchprodukte: Milch, Joghurt, Käse
    • Fleisch, Fisch, Eier und Alternativen: Mageres Fleisch, Fisch (vorzugsweise fetter Fisch), Eier, pflanzliche Alternativen wie Tofu
  • Stufe 4: Fette und Öle
    • Gesunde Fette: Pflanzenöle (z.B. Olivenöl, Rapsöl), Nüsse, Samen, Avocados
  • Spitze: Süssigkeiten und Snacks
    • Süssigkeiten, salzige Snacks, zuckerhaltige Getränke

 

Helpsheet

Somit lerne:

Auf gesunde Ernährung zu achten ist wichtig um deine Konzentration zu stärken. Aber nicht nur dafür, dein ganzer Körper ist involviert und wird es dir danken.

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